鲜虾跃动，活力新春。1月17日， 2025新会虾产业主题文化系列步履运行庆典（下称“步履”） 在江门市新会区大鳌镇丽宫水产产业园举行。步履以产业宣传片、新会虾丰充捕虾现场连线、现场采购商产销签约、系列神色签约等花式，全面展示新会虾产业高质料发展成效。

新会区东谈主民政府党构成员、副区长李志刚默示，本次系列步履涵盖虾王争霸赛、好意思食节庆、风尚婚典展示等不同主题步履，旨在进一步挖掘新会虾产业的文化内涵，推动虾产业与好意思食、文化、旅游等产业深度交融，打造具有新会特质的虾产业文化品牌，为广东省“百千万工程”确立增光添彩。

1月17日，2025新会虾产业主题文化系列步履运行庆典在新会区大鳌镇丽宫水产产业园举行。

新会“虾王”出炉

以5.98万元、6.88万元拍卖成交

一场厚谊倾盆的荧惑《宏愿报国》演绎事后，2025新会虾产业主题文化系列步履运行庆典致密拉开序幕。李志刚默示，行为农业大县，新会区滋长了新会柑、新会陈皮、双生果蔗、崖门富硒茶等多项特质上风产业。比年来，新会虾产业以其私有的文化底蕴和庞杂的产业后劲，成为新会特质农业产业又一张靓丽柬帖。

新会区位于珠江三角洲西南部，境内河网交错、表象和睦，物饶丰富，是发展水产衍生业的“黄金宝地”，素有“天府之土”好意思称。自上世纪90年代末引入南好意思白对虾品种以来，新会凭借私有水产衍生环境上风，已发展成为全省紧迫的南好意思白对虾产区、珠三角对虾加工、商业基地。

其中，大鳌镇行为新会虾主产区之一，滋长出的对虾鲜甜纯厚、养分丰富，上市以来备受门客的平凡赞叹。比年来，大鳌镇先后荣获“广东省特质水产衍生示范镇”、宇宙“一村一品”示范镇等荣誉称呼，并在2023年被认定为“宇宙农业产业强镇”。本次步履上，“大鳌虾”巨匠品牌形象、“大鳌虾”巨匠品牌商标致密发布，记号着大鳌虾产业迈向清新阶段。

大鳌镇长梁永栋和“大鳌虾”形象公仔共同发布“大鳌虾”巨匠品牌商标。

壳薄体肥是新会虾的一大特征。近期，新会区举办了首届“新会虾王”争霸比赛。在历害的角逐中，虾农冼土有选送的参赛对虾获取首届新会对虾“虾王”称呼，全长43厘米，重达100克；虾农朱崇虎选送的参赛虾获取首届罗氏沼虾“虾王”称呼，全长51厘米，重达338克。现场举行了“虾王”受奖典礼，并开展了慈善拍卖步履。

1月17日，2025新会虾产业主题文化系列步履运行庆典在大鳌镇举行，本领，首届新会对虾“虾王”、 罗氏沼虾“虾王”出生。

虾农朱崇虎选送的参赛虾获取首届罗氏沼虾“虾王”称呼，全长51厘米，重达338克。

虾农冼土有选送的参赛对虾获取首届新会对虾“虾王”称呼，全长43厘米，重达100克。

“起拍价3.8万元！”“我出4万元！”“我4.2万元！”“我出4.8万元！”现场嘉宾们奋勇参与，竞价声连三接二。最终，罗氏沼虾“虾王” 以5.98万元成交，新会对虾“虾王” 更以6.88万元的佳绩拍出。

1月17日，2025新会虾产业主题文化系列步履运行庆典在大鳌镇举行，现场进行“新会虾王”慈善拍卖。

签约额超3亿元

助力新会虾高质料发展

邻近春节，新会虾在年货商场日渐走俏，迎来产销旺季。本次步履眩惑无数采购商、经销商慕名而至，纷纷与新会虾企业潜入疏通，共谋互助发展。步履现场举行了新会虾产业产销互助签约庆典，签约总金额达1.15亿元，有劲推动新会虾融入宇宙长入大商场。同期举行了新会虾产业高质料发展神色签约庆典，神色涵盖新会虾苗拔擢、衍生、加工等全产业链条，总投资额达2.25亿元，为新会虾产业的全面升级与高质料发展奠定了坚实基础。

2025新会虾产业主题文化系列步履运行庆典现场，举行新会虾产业产销互助签约庆典。

比年来，新会对虾产业汇聚效应权贵增强。2021年，新会区安闲确立总面积214.73浮浅公里的南好意思白对虾当代农业产业园，遵守开展对虾种苗拔擢、智能化衍生、虾品深加工、预制菜研发和虾文博展示确立，鼓励对虾产业向一二三产交融发展，现在，全区南好意思白对虾衍生面积约9万亩，鲜虾年产量超10万吨，全年带动4万多东谈垄断事，新会虾全产业链产值超55亿元。

2025新会虾产业主题文化系列步履运行庆典现场，举行新会虾产业高质料发展神色签约庆典。

广东省农业农村厅总经济师、一级调研员郑志雄默示，新会区大鳌镇凭借私有水产衍生环境上风，现已发展成为全省紧迫的对虾产区，每年供应了珠三角超一半需求的鲜美南好意思白对虾。大鳌镇见效创建广东省首个虾类宇宙农业产业强镇，成为又一农业品牌确立和特质产业发展典范，为全面鼓励乡村振兴提供了有劲撑持。

广东省农业农村厅总经济师、一级调研员郑志雄出席2025新会虾产业主题文化系列步履运行庆典并致辞。

“下一步，江门将以此步履为机会，执重心补短板，加速对虾预制菜发展和对虾产业农文旅交融，推动白对虾等乡村产业提质增效，赓续作念好‘土特产’著述，同期加速拔擢新产业新业态，高质料试验乡村产业振兴，让更多绿色、生态的江门优品走向宇宙，为江门高质料发展提供坚实撑持。”江门市农业农村局副局长赵善和说。

江门市农业农村局副局长赵善和出席2025新会虾产业主题文化系列步履运行庆典并致辞。

请到新会过大年

系列虾主题步履步骤演出

新会对虾壳薄体肥、肉质鲜好意思、养分丰富，是省表里万千门客的心头好。步履现场举办了“新会虾海外风度好意思食展”，来自江门、深圳、珠海、中山等地的酒楼大厨皆聚一堂，以创生手法烹制了交融列国风度的虾主题一桌菜，包括糖醋大虾、香辣水煮虾、咖喱虾、香茅虾等、西班牙海鲜饭、尺度奶油白葡萄酒虾等，让现场嘉宾旅客大一饱眼福、口福，晓悟到新会虾好意思食的无尽创意与魔力。

新会对虾好意思食。

与此同期，1月17日至19日，大鳌镇东风村也将举办为期三天的“鲜虾迎春”好意思食节。步履本领，数十个摊位将汇聚种种虾类好意思食，包括白灼虾、蒜蓉蒸虾、避风塘炒虾，以及虾球串、虾滑煎饼、虾片零食等调动小吃。此外还有虾饺、虾滑、虾酱等预制菜和年菜，骄傲市民旅客的不同需求。

1月18日上昼，大鳌镇东风村的大滘河与文化广场将演出一场别开生面的“虾哥虾妹迎亲秀”，随后开启浩荡的鳌岛虾宴百桌欢。届时，市民旅客不仅能回味到纯正的鳌岛好意思食，还能潜入体验渔家东谈主文风情与水乡的私有韵味，享受一场味觉与文化的双重盛宴。

比年来，新会区积极践行“农业+文化+旅游”交融发展政策，通过经心经营一系列步履，不休提高“一只虾”失业农业品牌效应。本次2025新会虾产业主题文化系列步履行为一次全新升级，将步骤演出好意思食节庆、好意思食展、风尚婚典展示等丰富步履，诚邀四方旅客到新会大鳌吃虾、旅游、过节，在独具特质的水乡氛围中鼎沸过大年。

春节事后，新会区将络续推出“鲜虾跃动”主题露营、新会区钓虾比赛等步履，让参与者在搪塞满足的私有氛围中，进一步体验新会虾产业的高质料发展成效。

撰文：陈咏韶

影相录像：吴秒衡  胡港涛

起首：南边农村报九游体育app官网